Один из критериев выбора кофе – метод обжарки. Все зависит от того, каким способом вы его завариваете.

Если в домашней кофемашине,  турке или гейзерной кофеварке, рекомендуем вам выбрать обжарку “под эспрессо”. Такой кофе обжаривается темнее и имеет более насыщенный вкус. 

“Под фильтр” обжарка светлее и подойдет под альтернативные методы заваривания: пуровер, капельная кофеварка, френч-пресс, чашка, аэропресс.

Возможно, вы об этом не задумывались, но помол имеет важное значение при заваривании кофе. Если у вас по каким-то причинам нет дома кофемолки, мы настоятельно рекомендуем при оформлении заказа выбрать в выпадающем меню актуальный для вас тип заваривания. 

В карточке товара мы указываем три основных дескриптора конкретного сорта зерна. Это не искусственные ароматизаторы, а естественный вкус, который формируется благодаря климатическим условиям, почве, сорту кофейного дерева и т.д. Здесь много аналогий с миром вина.

Кислинка в кофе – не просто нормальная характеристика вкуса. Это признак благородства происхождения и высоты произрастания. Часто такая кислинка может ассоциироваться с цитрусовыми фруктами, красной или черной смородиной, компотом из сухофруктов.

Насыпьте в чашку 15 гр (3 чайных ложки) кофе и залейте кипятком. “Просто добавь воды” :)

Если вдруг кофемолки у вас нет, рекомендуем выбрать при заказе помол “для чашки”.