Компания Hedonist Coffee Roastery является эксклюзивным партнером производителя кофе из Эфиопии Moredocofe PLC.

Moredocofe занимается выращиванием и экспортом высококачественного органического кофе арабика. Чтобы улучшить качество кофе, производимого мелкими владельцами, Moredocofe тесно сотрудничает с более чем 300 фермерами, которые организованы в группы по 10 человек. Кофе поставляется из регионов Сидамо, Гуджи, Иергаачиф и Лиму. 

Весь кофе компании Moredo имеет сертификат органического происхождения. Это означает, что кофе производится без использования искусственных химических веществ, добавок, пестицидов и гербицидов.

Владелец кооператива Moredo – Haile Gebre. В 1984 году Haile получил высшее образование в Москве и вернулся в Аддис-Абебу, чтобы преподавать менеджмент организаций. После этого он становится губернатором региона Оромия и основывает Cooperative Bank of Oromia Cooperative Union, уделяя особое внимание кофейным кооперативам.

В 2001 году Haile вместе с женой и семью дочерями поселился в высокогорье Гуджи. Там он унаследовал участок семейной земли, пригодный для выращивания кофе. 

За последние пятнадцать лет при активном участии Haile зона Гуджи превратилась из преимущественно района животноводства в заметный кофейный регион. Вместе со своими двумя друзьями Tesfaye Bekele (Suke Quto Farm) и Menno Simons (основателем Trabocca) Haile нанес кофе из Гуджи на мировую кофейную карту. На сегодняшний день с момента появления кофе в зоне Гуджи было создано более 45 станций мытой обработки и 55 станций сухой обработки зерна.